춤추니

쌀쌀한 날씨에는 따뜻한 국물요리가 생각나죠. 오늘은 수미네반찬 김수미어묵탕 만들기를 알아보려고 합니다. 육수용: 멸치, 디포리(밴댕이), 물, 보리새우, 다시마, 무 양조간장 2큰술, 설탕, 대파1대, 홍고추1개, 양파반개, 어묵 종류별로, 가래떡, 유부주머니, 삶은계란 소스 : 겨자, 간장, 식초 1. 멸치와 디포리(밴댕이)를 살짝 팬에 덖는다. 2. 덖은 멸치와 디포리에 물을 붓는다. 3. 보리새우와 다시마를 추가한다. 4. 무를 두툼하게 썰어 가장자리를 둥글게 다듬는다. 5. 무를 팬에 넣고 뚜껑을 덮고 20~30분 팔팔 끓인다. (육수가 끓는동안 계란 삶기, 꼬치에 가래떡, 어묵을 꽂기) 6. 국물이 우러나면 육수용 재료는 뺀다. 7. 색깔을 보고 양조간..