춤추니

오늘은 수미네 반찬 김수미 갈치조림 만드는 법에 대해서 알아보려고 합니다. 갈치, 고구마순, 감자2개, 매실액 1큰술 물, 양조간장 100, 밴댕이, 멸치, 무, 마른 홍고추2개 양파1/2개, 풋고추1개, 홍고추1개, 파, 다진마늘, 다진생강, 고춧가루4큰술, 간장육수 한국자 1. 고구마순 껍질을 벗겨서 씻는다. 2. 갈치를 잘라서 비늘을 벗기고 지느러미를 자른 후 깨끗이 씻는다. (갈치 대가리는 버리지 않는다.) 3. 냄비에 물을 붓고 양조간장 100ml, 밴댕이, 멸치, 무를 넣어 뚜껑을 덮고 간장육수를 만든다. 4. 볼에 양파 1/2개, 어슷썬 풋고추, 홍고추 1개씩, 파는 7cm길이를 썰어 넣는다. 5. 다진마늘, 다진생강, 고춧가루 4큰술을 넣..